Третото издание на Фестивала на виното и фермерските деликатеси „Time for Wine“ ще се проведе в Плевен от 29 до 31 август 2025 г. Всички основни прояви от програмата са с вход свободен и ще се организират в двора на Регионалния исторически музей, като в рамките на инициативата са предвидени и допълнителни събития в други местни институции.
На 28 август (четвъртък) Институтът по лозарство и винарство – Плевен (ул. „Кала тепе“ № 1) отваря врати за открит ден, посветен на червения винен сорт грозде „Гъмза“. Събитието започва в 10:30 часа и включва изложба и дегустация на различни винени и десертни сортове грозде. Същия ден от 16:30 часа в сградата на Регионалния исторически музей ще бъде представен сборникът „Лозата, виното, времето и хората“, който съдържа доклади на специалисти от 19 научно-образователни и културни институти от страната и чужбина.
Фестивалната програма стартира официално на 29 август (петък). Вратите за посетители се отварят в 12:00 часа; в 17:00 часа ще бъде представяне на над 20 участници — винопроизводители, занаятчии и производители на фермерски продукти. Официалното откриване е насрочено за 18:00 часа, а в 20:00 часа първата фестивална вечер ще бъде открита с концерт на Северняшкия ансамбъл за народни песни и танци „Иван Вълев“.
На 30 август (събота) фестивалът ще бъде достъпен за посетители от 10:00 часа. В 11:00 часа в двора на Регионалния исторически музей ще се проведе workshop „Технология на винопроизводството“ — ас. инж. технолог Светослав Кръстев от Института по лозарство и винарство в Плевен ще представи основните етапи от производството на вино — от гроздето до бутилката. В 11:30 часа е предвидено концертно изпълнение. Вечерната част включва презентация „Вино и храна – изкуството на дегустацията“ в 17:00 часа, водена от ас. инж. технолог Светослав Кръстев, която ще разгледа подбор на сортове, температура на сервиране и съчетание с ястия. От 17:30 часа шеф Боряна Димитрова ще приготвя ястия на живо, демонстрирайки техники за готвене с вино. Програмата продължава в 20:00 часа с изпълнение на класически джаз стандарти на саксофон от Венелин Андреев, а в 20:30 часа следва джаз концерт на свещи с Боби Вълчев и Биг Бенд Пловдив.
В последния фестивален ден – 31 август (неделя) — щандовете на изложителите ще бъдат отворени за пазаруване от 10:00 до 15:00 часа. В 10:30 часа ученици от Професионалната гимназия по лозарство и винарство „Александър Стамболийски“ в Плевен ще представят традиционни за региона сортове грозде. Закриването на „Time for Wine“ и тегленето на томбола с награди за посетителите са насрочени за 11:30 часа.
Организатори на събитието са Община Плевен и Туристическият информационен център; съорганизатори са Институтът по лозарство и винарство и Регионален исторически музей – Плевен. Фестивалът е част от Програмата за развитие на туризма на Община Плевен за 2025 г.
